1. Lagain ang patatas nang may balat, balatan at durugin habang mainit pa. Palamigin at haluin sa sariwang kesong gatas ng tupa hanggang makinis. Maalat na ang keso kaya hindi na kailangang asinan ang palaman.
2. Salain ang harina sa mangkok, idagdag ang itlog, asin at maligamgam na tubig. Masahin nang 5 minuto hanggang makinis at elastiko. Takpan at pagpahingahin nang 20 minuto.
3. Irolyo sa tabla na may harina hanggang 2 mm ang kapal. Gumupit ng mga bilog gamit ang 8 cm na baso. Lagyan ng isang kutsaritang palaman ang gitna, itupi sa kalahati at isara nang mahigpit gamit ang daliri o tinidor.
4. Hiwain sa maliliit na kubo ang taba ng baboy at iprito hanggang malutong. Hanguin ang malulutong na piraso at itabi ang natunaw na taba.
5. Pakuluan ang tubig na may asin sa malaking kaldero. Ilagay ang dumpling nang pa-batch at lutuin pa nang 3–4 minuto matapos lumutang. Hanguin gamit ang slotted spoon at ihalo sa natunaw na taba ng baboy.
6. Ilagay sa plato, budburan nang sagana ng malulutong na piraso at tinadtad na dahon ng sibuyas. Ihain kasama ng isang kutsarang sour cream.
Tip: Ang bryndza ay protektadong hinog na kesong gatas ng tupa mula sa kabundukan ng Slovakia. Kapatid ng halušky na may kesong tupa ang pagkaing ito, isang tanghalian ng Linggo ng mga pamilyang Slovak. Katulad ngunit hindi eksaktong kapalit ang Hungarian na juhtúró. Iayon ang asin sa produktong pinili.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.