1. ต้มไข่ให้สุกแข็ง 10 นาที แช่น้ำเย็น ปอกแล้วผ่าครึ่ง
2. ผสมโคชูจัง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล ซีอิ๊ว น้ำมันงา และกระเทียมขูดในชามให้เนียน พัก 10 นาทีให้น้ำตาลละลาย
3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางขนาดก้านไม้ขีด สับกิมจิละเอียด
4. ต้มเส้นโซเมนในน้ำเดือดปริมาณมากตามบรรจุภัณฑ์ 3–4 นาที เมื่อน้ำเดือดฟู เติมน้ำเย็นเล็กน้อยหนึ่งหรือสองครั้ง
5. สะเด็ดน้ำ ใช้สองมือขยี้เส้นใต้น้ำเย็นไหลให้ทั่วเพื่อเอาแป้งสตาร์ชออกและให้เย็นจัด สะเด็ดน้ำให้ดี
6. คลุกเส้นกับซอสสองในสาม ตักใส่ชาม วางแตงกวา กิมจิ และไข่ครึ่งฟองด้านบน ราดซอสที่เหลือแล้วโรยงา
เคล็ดลับ: พิบิมกุกซูเป็นเมนูยอดนิยมฤดูร้อน หัวใจคือเส้นเย็นจัดและยืดหยุ่น อย่าข้ามการขยี้ในน้ำเย็น หากชอบหวานขึ้น ผสมแอปเปิลหรือลูกแพร์ขูดเล็กน้อยลงในซอสได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ