โชริปังอาร์เจนตินา แซนด์วิชไส้กรอกย่างชิมิชูร์รี

1. ทำชิมิชูร์รีโดยสับพาร์สลีย์และกระเทียมละเอียดมาก ผสมในชามกับออริกาโน พริกเกล็ด น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และเกลือหนึ่งหยิบมือ พักอย่างน้อย 20 นาที

2. ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างลอนให้ร้อนปานกลาง

3. ผ่าชอริโซกริโอยโญตามยาวแต่ไม่ขาด ให้เปิดเหมือนหนังสือ เรียกว่า “มาริโปซา” ทำให้ย่างเร็วและทั่วกว่า

4. ย่างไส้กรอกด้านละ 5–6 นาทีจนด้านนอกเกรียมและด้านในสุกทั่ว

5. ตัดบาแก็ตเป็น 4 ท่อน ผ่าตามยาว วางด้านตัดลงย่าง 1 นาที

6. ใส่ไส้กรอกหนึ่งชิ้นในขนมปังแต่ละท่อน ราดชิมิชูร์รีมาก ๆ เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: โชริปังเป็น “อาหารเรียกน้ำย่อย” ของอาซาโดอาร์เจนตินาและของกินริมถนนคลาสสิกตามงานฟุตบอล ตามธรรมเนียมย่างไส้กรอกบนถ่านไม้และใช้ขนมปังเปลือกกรอบ