1. Fyrir chimichurri skaltu saxa steinseljuna og hvítlaukinn mjög fínt og blanda í skál með óreganóinu, chiliflögunum, edikinu, ólífuolíunni og klípu af salti; láttu standa í að minnsta kosti 20 mínútur.
2. Hitaðu grillið eða rifflaða grillpönnu að meðalháum hita.
3. Skerðu chorizo criollo-pylsurnar eftir endilöngu, en ekki alla leið í sundur, svo hægt sé að opna þær eins og bók (þetta er „mariposa“-skurður) – þannig steikjast þær hraðar og jafnara.
4. Grillaðu pylsurnar í 5–6 mínútur á hvorri hlið, þar til þær eru brúnaðar að utan og fulleldaðar að innan.
5. Skerðu snittubrauðið í 4 hluta, opnaðu eftir endilöngu og ristaðu með skurðflötinn niður á grillinu í 1 mínútu.
6. Settu eina pylsu í hvert brauð, helltu ríkulega af chimichurri yfir og berðu strax fram.
Ráð: Choripán er „forréttur“ argentínsks asado og klassískur götumatur á fótboltaleikjum – pylsan er yfirleitt grilluð yfir viðarkolum og brauðið á að hafa stökka skorpu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.