1. หั่นเนื้อขาไก่เลาะกระดูกเป็นชิ้นขนาด 3 cm คลุกในชามกับโยเกิร์ต ขิงขูด กระเทียมบด พริกป่น ขมิ้น พริกไทย และเกลือ หมัก 30 นาที
2. ใส่ไข่ แป้งข้าวโพดสตาร์ช และแป้งข้าวเจ้าในไก่หมัก คลุกให้ทุกชิ้นมีแป้งเหนียวเคลือบบาง
3. ตั้งน้ำมันในหม้อเล็กทรงลึกให้ร้อนประมาณ 175 °C ทอดไก่ทีละชุด 5–6 นาทีจนเหลืองกรอบ สะเด็ดบนกระดาษซับ
4. ตั้งน้ำมันทอด 1 ช้อนโต๊ะในกระทะวอก ใส่ใบแกงและพริกเขียวผ่าตามยาว ผัดให้ฉ่า 30 วินาที
5. ใส่ไก่ทอด ราดน้ำเลมอน คลุกครึ่งนาทีให้น้ำมันเครื่องเทศเคลือบ
6. เสิร์ฟทันทีกับหัวหอมแว่นและมะนาวซีก
เคล็ดลับ: อาหารกินในบาร์ที่เกิดในโรงแรมบูฮารีที่เจนไนในปี 1965 ปัจจุบันรู้จักทั่วอินเดีย มีตำนานที่มาของชื่ออย่างน้อยสิบกว่าเรื่อง ปรับความเผ็ดด้วยปริมาณพริกเขียวได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ