1. Skerðu beinlaust kjúklingalæriskjötið í 3 cm bita. Blandaðu í skál við jógúrt, rifið engifer, pressaðan hvítlauk, chiliduft, túrmerik, pipar og salt og láttu marinerast í 30 mínútur.
2. Bættu eggi, maíssterkju og hrísgrjónamjöli við marineruðu kjötbitana og blandaðu vel svo þunnur, klístraður hjúpur þeki hvern bita.
3. Hitaðu olíuna í litlum, djúpum potti (um 175 °C) og steiktu kjúklingabitana í skömmtum í 5–6 mínútur þar til stökkir og gullbrúnir. Láttu renna af á eldhúspappír.
4. Hitaðu 1 matskeið af steikingarolíunni í wokpönnu, bættu karrílaufum og grænu chili klofnu eftir endilöngu við og láttu snarka í 30 sekúndur.
5. Bættu steiktum kjúklingnum við, dreifðu sítrónusafa yfir og veltu saman í hálfa mínútu svo kryddolían hjúpi hann.
6. Berðu strax fram með laukhringjum og límónubátum.
Ráð: Þessi barréttur varð til á Buhari Hotel í Chennai árið 1965 og er nú þekktur um allt Indland; að minnsta kosti tugur sagna er til um uppruna nafnsins. Stilltu styrkinn með magni græns chili.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.