Aštrūs traškūs Čenajaus vištienos kąsneliai (Chicken 65)

Užkandis 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
444kcal
27gBaltymai
12gAngliavandeniai
34gRiebalai
Ingredientai
  • Marinatui
  • 500 g vištienos šlaunelių filė
  • 60 g jogurtas
  • 10 g imbieras
  • 4 skiltelė česnakai
  • 2 a. š. aitriųjų paprikų milteliai
  • 1 žiupsnelis ciberžolė
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • 1 a. š. druska
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 2 v. š. kukurūzų krakmolas
  • 2 v. š. ryžių miltai
  • Kepti ir viršui
  • 150 ml augalinis aliejus
  • 1 g kario lapai
  • 3 vnt. žalioji aitrioji paprika
  • 1 v. š. citrinų sultys
Aprašymas

1. Vištienos šlaunelių filė supjaustykite 3 cm gabalėliais. Dubenyje sumaišykite su jogurtu, tarkuotu imbieru, trintu česnaku, aitriųjų paprikų milteliais, ciberžole, pipirais bei druska ir marinuokite 30 minučių.

2. Į marinuotą mėsą įdėkite kiaušinį, kukurūzų krakmolą bei ryžių miltus ir gerai išmaišykite, kad kiekvieną gabalėlį dengtų plonas lipnus sluoksnis.

3. Mažesniame giliame puode įkaitinkite aliejų (maždaug iki 175 °C) ir vištienos gabalėlius kepkite porcijomis 5–6 minutes iki traškumo bei aukso spalvos. Nuvarvinkite ant popierinių rankšluosčių.

4. Voke įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą kepimo aliejaus, sudėkite kario lapus bei išilgai perskirtas žaliąsias aitriąsias paprikas ir čirškinkite 30 sekundžių.

5. Sudėkite keptą vištieną, apšlakstykite citrinos sultimis ir kartu vartykite pusę minutės, kad padengtų prieskoninis aliejus.

6. Iš karto patiekite su svogūnų žiedais ir žaliosios citrinos skiltelėmis.

Patarimas: 1965 metais Čenajaus Buhari viešbutyje atsiradęs baro patiekalas šiandien žinomas visoje Indijoje; apie pavadinimo kilmę sklando bent tuzinas legendų. Aštrumą galite reguliuoti žaliųjų aitriųjų paprikų kiekiu.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.