Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vykostené kuracie stehná nakrájame na 3 cm kúsky. V mise premiešame s jogurtom, nastrúhaným zázvorom, pretlačeným cesnakom, čili práškom, kurkumou, korením a soľou a marinujeme 30 minút.
2. K marinovanému mäsu pridáme vajce, kukuričný škrob a ryžovú múku a dôkladne premiešame, aby každý kúsok pokrýval tenký lepkavý obal.
3. V menšom hlbokom hrnci rozohrejeme olej (asi na 175 °C) a kuracie kúsky po dávkach vyprážame 5–6 minút dochrumkava a dozlatohneda. Necháme odkvapkať na papierovej utierke.
4. Vo woku rozohrejeme 1 polievkovú lyžicu oleja z vyprážania, vložíme kari listy a pozdĺžne rozrezané zelené čili a necháme 30 sekúnd syčať.
5. Pridáme vyprážané kurča, polejeme citrónovou šťavou a spolu premiešavame pol minúty, aby sa obalilo koreneným olejom.
6. Ihneď podávame s cibuľovými kolieskami a mesiačikmi limetky.
Tip: Toto barové jedlo vzniklo v roku 1965 v čennajskom hoteli Buhari a dnes ho poznajú v celej Indii; o pôvode názvu koluje najmenej tucet legiend. Štipľavosť upravíme množstvom zeleného čili.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.