After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Filet z udek kurczaka pokrój na kawałki 3 cm. W misce wymieszaj go z jogurtem, startym imbirem, zmiażdżonym czosnkiem, chili w proszku, kurkumą, pieprzem i solą i marynuj 30 minut.
2. Do zamarynowanego mięsa dodaj jajko, skrobię kukurydzianą i mąkę ryżową i dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek pokryła cienka, lepka powłoka.
3. W mniejszym, głębokim garnku rozgrzej olej (ok. 175 °C) i smaż kawałki kurczaka porcjami 5–6 minut na chrupko i złotobrązowo. Odsącz na ręczniku papierowym.
4. W woku rozgrzej 1 łyżkę oleju do smażenia, wrzuć liście curry i przecięte wzdłuż zielone chili i pozwól im skwierczeć 30 sekund.
5. Dodaj usmażonego kurczaka, skrop sokiem z cytryny i mieszaj razem pół minuty, aby pokrył go aromatyczny olej.
6. Podawaj od razu, z krążkami cebuli i cząstkami limonki.
Wskazówka: Danie barowe, które narodziło się w 1965 roku w hotelu Buhari w Czennaju, dziś znane jest w całych Indiach; o pochodzeniu jego nazwy krąży co najmniej tuzin legend. Ostrość regulujesz ilością zielonego chili.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.