1. Qatta' l-flett tal-koxxa tat-tiġieġ f'biċċiet ta' 3 cm. Fi skutella ħallat mal-jogurt, il-ġinġer maħkuk, it-tewm magħfus, it-trab taċ-chilli, il-kurkuma, il-bżar u l-melħ, u immarina għal 30 minuta.
2. Żid il-bajda, il-lamtu tal-qamħirrum u d-dqiq tar-ross mat-tiġieġ immarinat, u ħallat sew biex kull biċċa tinkesa b'saff irqiq li jwaħħal.
3. Saħħan iż-żejt f'borma iżgħar u fonda (madwar 175 °C), u aqli l-biċċiet tat-tiġieġ f'lottijiet għal 5–6 minuti sakemm isiru iqarmeċ u kannella dehbi. Saffi fuq karta tal-kċina.
4. Saħħan 1 mgħarfa miż-żejt tal-qali f'wok, żid il-weraq tal-curry u ċ-chilli aħdar maqsum mit-tul, u ħalli jiżarżru għal 30 sekonda.
5. Żid it-tiġieġ moqli, roxx bil-meraq tal-lumi u dawwar flimkien għal nofs minuta biex iż-żejt bil-ħwawar jiksih.
6. Servi minnufih ma' ċrieki tal-basal u felli lajm.
Parir: Dan l-ikel tal-bar li twieled fl-1965 fil-Buhari Hotel ta' Chennai llum huwa magħruf madwar l-Indja; hemm mill-inqas tużżana leġġendi dwar l-oriġini tal-isem tiegħu. Tista' tikkontrolla l-pikkanza bil-kwantità taċ-chilli aħdar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.