Tiras de frango com uma casquinha crocante e batatas fritas crocantes: o favorito tanto das crianças quanto dos adultos.
As tiras de frango
1. Corte o filé de peito de frango em tiras da espessura de um dedo e tempere com sal e pimenta.
2. Misture a farinha de trigo com a pimenta em pó.
3. Passe as tiras primeiro na farinha temperada, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
4. Frite em bastante óleo quente até dourarem e ficarem crocantes e retire sobre papel-toalha.
As batatas fritas
5. Corte as batatas em palitos, frite em óleo quente até ficarem crocantes e, no final, salgue.
6. Sirva as tiras de frango com as batatas fritas e o molho para mergulhar de sua preferência.
Dica: Não frite as tiras por tempo demais, porque a carne fina resseca rápido: bastam alguns minutos de cada lado.
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