Куриные стрипсы с картофелем фри (Chicken Tenders with Fries)

Куриные стрипсы в хрустящей панировке с хрустящим картофелем фри – одинаково любимы детьми и взрослыми.

Куриные стрипсы

1. Куриное филе нарежь полосками толщиной в палец, посоли, поперчи.

2. Пшеничную муку смешай с порошком чили.

3. Полоски обваляй сначала в пряной муке, затем во взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях.

4. Обжарь в большом количестве горячего растительного масла до золотисто-коричневого цвета и хруста, затем выложи на бумажное полотенце.

Картофель фри

5. Картофель нарежь брусочками, обжарь в горячем масле до хруста и в конце посоли.

6. Подавай куриные стрипсы с картофелем фри и любым соусом для макания.

Совет: Не жарь полоски слишком долго, потому что тонкое мясо быстро пересыхает, – достаточно нескольких минут с каждой стороны.