O bagre empanado no fubá é um prato de peixe crocante e dourado da cozinha do sul dos Estados Unidos.
1. Corte o filé de bagre em pedaços e tempere com sal e pimenta.
2. Misture o fubá com a farinha de trigo e a pimenta em pó.
3. Molhe os pedaços de peixe no ovo batido com o leite e depois passe na mistura de farinhas.
4. Frite em bastante óleo quente dos dois lados, até dourarem e ficarem crocantes.
5. Retire com uma escumadeira sobre papel-toalha, para escorrer o excesso de óleo.
Dica: O empanado de fubá é o que dá a textura crocante típica do sul: sirva recém-feito e bem quente.
Estes cookies são indispensáveis para o funcionamento correto do site. O site não funciona sem eles e não é possível desativá-los.
Estes cookies nos ajudam a entender como os visitantes usam o site. Os dados são coletados de forma anônima pelo Google Analytics para nos ajudar a melhorar o site.