Smażony sum w panierce kukurydzianej (Fried Catfish)

Danie główne 30 minuty 4 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
539kcal
34gProtein
40gCarbs
30gFat
Opis

Smażony sum w panierce kukurydzianej to chrupiące, złotożółte danie rybne kuchni południa Stanów Zjednoczonych.

1. Filet z suma pokrój na kawałki, posól i popieprz.

2. Mąkę kukurydzianą wymieszaj z mąką pszenną i chili w proszku.

3. Kawałki ryby zanurz w jajku roztrzepanym z mlekiem, a następnie obtocz w mieszance mąk.

4. Smaż w dużej ilości rozgrzanego oleju z obu stron na złoty kolor i chrupko.

5. Wyjmij łyżką cedzakową na ręcznik papierowy, żeby nadmiar oleju ociekł.

Wskazówka: To panierka z mąki kukurydzianej daje charakterystyczną, chrupiącą teksturę południa – podawaj świeży, gorący.

Składniki
  • 60 dkg filet z suma
  • 15 dkg mąka kukurydziana
  • 5 dkg mąka pszenna
  • 1 szt. jajko kurze
  • 1 dl mleko
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 3 dl olej spożywczy
  • ds. sól
  • ds. pieprz

More weekly menu ideas for this recipe

Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.