1. Vei bønnene i listen i tørr tilstand, bløtlegg i kjøleskapet i minst fem timer og hell bort bløtevannet. Kok i friskt vann ved kraftig koking i minst 30 minutter. Kok deretter helt møre, sil av og avkjøl raskt. Kikertene i listen er allerede angitt som kokt mengde. Skyll dem, la renne av og bruk dem sammen med alle de kokte svarte bønnene.
2. Fjern frøene fra tomatene og skjær i små terninger.
3. Finhakk rødløken svært fint. Er den sterk, bløtlegg i kaldt vann i 5 minutter.
4. Finhakk persille og mynte.
5. Bland alt i en bolle, hell over sitronsaft og olivenolje og krydre med salt og pepper.
6. La stå i minst 20 minutter, så smakene trekker sammen, og server kald.
Tips: Balela er en enkel, proteinrik salat fra Levanten som tåler transport godt og derfor passer som lunsj på jobb eller til piknik. Den smaker enda mer neste dag. Tilsett gjerne litt paprika og en klype spisskummen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.