1. Riv tomatene eller mos dem i en kjøkkenmaskin og kast skallet.
2. Varm olivenoljen i en liten kjele og stek knust hvitløk i et halvt minutt til den dufter, uten å bli brun.
3. Tilsett spisskummen og chiliflak, deretter tomatpuré, og rør i 1 minutt.
4. Hell i revne tomater og vann, salt og kok på svak varme i 10–12 minutter til sausen tykner litt.
5. Ta av varmen og smak til med limesaft.
6. Server varm eller romtemperert til kabsa, machboos eller grillet kjøtt.
Tips: Daqqus er en enkel, sterk og syrlig tomatsaus fra landene ved Persiabukta, Saudi-Arabia, Kuwait og Bahrain, som øses over risretter med kjøtt. Tilsett også en finhakket grønn chili hvis du liker den sterkere.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.