1. Riv tomaterna eller mixa till en massa i matberedare och kasta skalen.
2. Hetta upp olivoljan i en liten kastrull och fräs den krossade vitlöken i en halv minut tills den doftar utan att brynas.
3. Tillsätt spiskumminen och chiliflingorna, sedan tomatpurén och rör i 1 minut.
4. Häll i de rivna tomaterna och vattnet, salta och sjud på låg värme i 10–12 minuter tills såsen tjocknat lite.
5. Ta från värmen och smaksätt med limesaften.
6. Servera varm eller rumstempererad till kabsa, machboos eller grillat kött.
Tips: Daqqus är den enkla, starka och syrliga tomatsåsen i länderna vid Persiska viken (Saudiarabien, Kuwait och Bahrain), som skedas över ris- och kötträtter. Tillsätt även en finhackad grön chili om du vill ha mer hetta.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.