1. Τρίψε τις ντομάτες ή πολτοποίησε στο πολυμηχάνημα και πέταξε τις φλούδες.
2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα και σόταρε το λιωμένο σκόρδο για μισό λεπτό μέχρι να αρωματίσει, χωρίς να ροδίσει.
3. Πρόσθεσε το κύμινο και τις νιφάδες τσίλι, μετά τον πελτέ και ανακάτεψε για 1 λεπτό.
4. Πρόσθεσε την τριμμένη ντομάτα και το νερό, αλάτισε και σιγόβρασε για 10–12 λεπτά μέχρι να πήξει λίγο.
5. Κατέβασε από τη φωτιά και νοστίμισε με τον χυμό λάιμ.
6. Σέρβιρε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου με κάμπσα, ματσμπούς ή κρέας σχάρας.
Συμβουλή: Η ντακούς είναι απλή, καυτερή και υπόξινη σάλτσα ντομάτας των χωρών του Περσικού Κόλπου, Σαουδικής Αραβίας, Κουβέιτ και Μπαχρέιν, που προστίθεται στα πιάτα κρέατος με ρύζι. Αν σου αρέσει πιο καυτερή, πρόσθεσε ένα ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.