Томатний соус країн Перської затоки (Daqqus)

Name: Томатний соус країн Перської затоки (Daqqus)
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 шт. помідор; 2 ст. л. томатне пюре; 4 зуб. часник; 1 ч. л. зіра (кмин римський); 1 ч. л. пластівці чилі; 1 шт. лайм; 2 ст. л. оливкова олія; 50 мл вода; 1 ч. л. сіль

Соус 15 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

72ккал

2gБілки

7gВуглеводи

5gЖири

Інгредієнти

4 шт. помідор
2 ст. л. томатне пюре
4 зуб. часник
1 ч. л. зіра (кмин римський)
1 ч. л. пластівці чилі
1 шт. лайм
2 ст. л. оливкова олія
50 мл вода
1 ч. л. сіль

Опис

1. Помідори натри або подрібни в пюре в кухонному комбайні, шкірку викинь.

2. У невеликій каструлі розігрій оливкову олію й обсмажуй розчавлений часник пів хвилини, поки він запахне, але не потемніє.

3. Додай зіру й пластівці чилі, потім томатну пасту й помішуй 1 хвилину.

4. Влий тертий помідор і воду, посоли й вари на малому вогні 10–12 хвилин, поки соус трохи загусне.

5. Зніми з вогню й приправ соком лайма.

6. Подавай теплим або кімнатної температури до кабси, мачбусу чи м’яса на грилі.

Порада: Даккус — простий гострий кислуватий томатний соус країн Перської затоки (Саудівська Аравія, Кувейт, Бахрейн), яким поливають рисові страви з м’ясом. Якщо любиш гостріше, додай ще дрібно нарізаний зелений чилі.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Томатний соус країн Перської затоки (Daqqus)

Налаштування cookie