1. Qatta' t-tewm fin ħafna jew għaffġu, u qatta' t-tursin fin.
2. Fi skutella, ħoll il-melħ fl-ilma sħun, imbagħad żid il-meraq tal-lumi.
3. Waqt li tħawwad kontinwament b'whisk, qattar iż-żejt taż-żebbuġa extra verġni f'fluss irqiq sakemm ikollok emulsjoni kemxejn ħoxna u mċajpra.
4. Ħallat l-ore mfarrak, it-tewm, it-tursin u ftit bżar.
5. Poġġi l-iskutella fuq banju ta' ilma sħun, u ħawwad għal 5 minuti biex joħorġu t-togħmiet sew (jew sempliċement ħalliha toqgħod għal 15-il minuta).
6. Qassam b'mgħarfa fuq ħut grilled (pixxispad, tonn), laħam jew ħaxix waqt li tkun għadha sħuna.
Parir: Klassiku ta' Sqallija u Calabria: tista' tidlek biha l-ħut b'pinzell waqt ix-xiwi; dejjem ħawwad qabel isservi għax tinfired.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.