1. Bijeli luk vrlo sitno nasjeckajte ili zgnječite, a peršun sitno nasjeckajte.
2. U zdjeli rastvorite so u toploj vodi, zatim dodajte limunov sok.
3. Neprekidno miješajući pjenjačom, dolijevajte ekstra djevičansko maslinovo ulje u tankom mlazu, dok ne dobijete blago gustu, mutnu emulziju.
4. Umiješajte izmrvljeni origano, bijeli luk, peršun i malo bibera.
5. Zdjelu stavite na toplu vodenu kupelj i miješajte 5 minuta da se arome dobro oslobode (ili jednostavno ostavite 15 minuta).
6. Još toplo kašikom prelijte preko grilovane ribe (sabljarke, tune), mesa ili povrća.
Savjet: Sicilijanski i kalabrijski klasik: ribu možete njime premazivati kistom i tokom pečenja; uvijek promiješajte prije posluživanja jer se razdvaja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.