1. Saxaðu hvítlaukinn mjög fínt eða pressaðu og saxaðu steinseljuna smátt.
2. Leystu saltið upp í heita vatninu í skál og bættu síðan sítrónusafanum við.
3. Helltu extra jómfrúarólífuolíunni saman við í mjórri bunu og hrærðu stöðugt með þeytara þar til myndast örlítið þykkt, skýjað fleyti.
4. Hrærðu muldu óreganói, hvítlauk, steinselju og svolitlum pipar saman við.
5. Settu skálina í heitt vatnsbað og hrærðu í 5 mínútur svo bragðið losni vel úr (eða láttu einfaldlega standa í 15 mínútur).
6. Ausaðu yfir grillaðan fisk (sverðfisk, túnfisk), kjöt eða grænmeti meðan sósan er enn heit.
Ábending: Klassísk sósa frá Sikiley og Kalabríu: þú getur líka penslað fiskinn með henni við grillun. Hrærðu alltaf upp í henni fyrir framreiðslu því hún skilur sig.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.