1. Tadtarin o dikdikin nang napakapino ang bawang, at tadtarin ang perehil.
2. Sa mangkok, tunawin ang asin sa maligamgam na tubig, saka idagdag ang katas ng lemon.
3. Habang tuloy-tuloy na hinahalo gamit ang whisk, patuluin nang manipis na daloy ang extra virgin olive oil, hanggang makakuha ng bahagyang malapot at malabong emulsion.
4. Ihalo ang dinurog na oregano, ang bawang, ang perehil at kaunting paminta.
5. Ilagay ang mangkok sa mainit na double boiler, at haluin nang 5 minuto, para mabuting lumabas ang mga lasa (o hayaan lang itong tumayo nang 15 minuto).
6. Isandok sa inihaw na isda (swordfish, tuna), karne o gulay, habang mainit pa.
Tip: Klasiko ito ng Sicily at Calabria: puwede mo rin itong ipahid gamit ang brush habang iniihaw ang isda; bago ihain, laging haluin, dahil naghihiwalay ito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.