Xarba Peruvjana tal-qamħirrum vjola (Chicha morada)

Xarba 90 minuti 8 porzjon
Nutrijenti / porzjon
348kcal
6gProteina
79gKarboidrati
3gXaħam
Ingredjenti
  • Għaċ-chicha
  • 500 g qamħirrum vjola
  • 3000 ml ilma
  • 1 biċċa ananas
  • 2 biċċa tuffieħa
  • 2 biċċa kannella
  • 6 biċċa msiemer tal-qronfol
  • 200 g zokkor
  • 3 biċċa lajm
Deskrizzjoni

1. Laħlaħ iż-żbul tal-qamħirrum vjola u kissirhom fi 3–4 biċċiet; aħsel l-ananas sew u qaxxru – ikollok bżonn il-qoxra, żomm il-polpa għal wara.

2. Għalli l-ilma f'borma kbira u żid il-qamħirrum, il-qoxra tal-ananas, tuffieħa maqtugħa fi kwarti, il-bsaten tal-kannella u l-imsiemer tal-qronfol.

3. Sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 45–60 minuta sakemm l-ilma jieħu kulur vjola skur fond u l-ħbub tal-qamħirrum jinqasmu.

4. Saffi (armi l-partijiet solidi) u ħallat iz-zokkor fil-likwidu li għadu sħun sakemm jinħall; ħallih jiksaħ kompletament.

5. Agħsar il-lajm fih – dan isaħħaħ il-kulur u jagħti freskezza lit-togħma – u poġġi fil-friġġ.

6. Servi bis-silġ u kubi żgħar tal-ananas u t-tuffieħ fil-qiegħ tat-tazza.

Parir: Iċ-chicha morada hija mingħajr alkoħol – tħawwadhiex maċ-chicha de jora ffermentata; fil-Perù jixorbuha ma' kull menu; il-qamħirrum vjola jagħtiha l-kulur karatteristiku tagħha.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.