1. Klipove ljubičastog kukuruza isperite i izlomite na 3–4 komada; ananas temeljito operite i ogulite – kora će vam trebati, a meso sačuvajte.
2. U velikoj šerpi prokuhajte vodu, dodajte kukuruz, koru ananasa, jednu jabuku narezanu na četvrtine, štapiće cimeta i klinčiće.
3. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 45–60 minuta, dok voda ne postane duboko tamnoljubičasta, a zrna kukuruza popucaju.
4. Procijedite (čvrste dijelove bacite) i u još toplu tečnost umiješajte šećer dok se ne rastvori; potpuno ohladite.
5. Iscijedite sok limeta – to pojačava boju i osvježava okus – i stavite u frižider.
6. Poslužite s ledom i sitnim kockicama ananasa i jabuke na dnu čaše.
Savjet: Chicha morada je bezalkoholna – ne treba je zamijeniti s fermentiranom chichom de jora; u Peruu je piju uz svaki meni; prepoznatljivu boju daje joj ljubičasti kukuruz.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.