Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Klasy fialovej kukurice opláchneme a nalámeme na 3–4 kusy; ananás dôkladne umyjeme a ošúpeme – šupku budeme potrebovať, dužinu odložíme.
2. Vo veľkom hrnci privedieme vodu do varu, vložíme kukuricu, ananásovú šupku, jedno jablko nakrájané na štvrtiny, škoricové tyčinky a klinčeky.
3. Na slabom ohni pod pokrievkou varíme 45–60 minút, kým voda nezíska sýtu tmavofialovú farbu a kukuričné zrná nepopraskajú.
4. Precedíme (pevné časti vyhodíme) a do ešte teplej tekutiny vmiešame cukor, kým sa nerozpustí; necháme úplne vychladnúť.
5. Vytlačíme do nej limetkovú šťavu – oživí farbu a osvieži chuť – a dáme do chladničky.
6. Podávame s ľadom, s ananásom a jablkom nakrájanými na malé kocky na dne pohára.
Tip: Chicha morada je nealkoholická – nezamieňame ju s fermentovanou chicha de jora; v Peru ju pijú ku každému menu; charakteristickú farbu jej dodáva fialová kukurica.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.