După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Clătim știuleții de porumb mov și îi rupem în 3–4 bucăți; spălăm bine ananasul și îl curățăm de coajă – vom avea nevoie de coajă, iar pulpa o păstrăm.
2. Aducem apa la fierbere într-o cratiță mare, punem porumbul, coaja de ananas, un măr tăiat în sferturi, batoanele de scorțișoară și cuișoarele.
3. Fierbem la foc mic, sub capac, timp de 45–60 de minute, până când apa capătă o culoare mov-închis intens, iar boabele de porumb crapă.
4. Strecurăm (aruncăm părțile solide) și încorporăm zahărul în lichidul încă fierbinte, până se dizolvă; răcim complet.
5. Stoarcem sucul fructelor de lime – acesta înviorează culoarea și împrospătează gustul – și punem la frigider.
6. Servim cu gheață, cu ananas și măr tăiate cuburi mici pe fundul paharului.
Sfat: Chicha morada nu conține alcool – nu trebuie confundată cu chicha de jora fermentată; în Peru se bea lângă fiecare meniu; culoarea sa caracteristică este dată de porumbul mov.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.