1. Huuhtele violetit maissintähkät ja katkaise 3–4 osaan. Pese ananas huolellisesti ja kuori. Kuoret tarvitaan, ja hedelmäliha otetaan talteen.
2. Kiehauta vesi suuressa kattilassa ja lisää maissi, ananaksenkuoret, yksi neljään osaan leikattu omena, kanelitangot ja neilikka.
3. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 45–60 minuuttia, kunnes vesi on syvän tummanviolettia ja maissinjyvät halkeilevat.
4. Siivilöi (heitä kiinteät osat pois) ja sekoita sokeri vielä lämpimään liemeen liuenneeksi. Jäähdytä täysin.
5. Purista joukkoon limettien mehu värin kirkastamiseksi ja maun raikastamiseksi ja laita jääkaappiin.
6. Tarjoile jään kanssa, pieniksi kuutioiksi leikattua ananasta ja omenaa lasin pohjalla.
Vinkki: Chicha morada on alkoholiton, ja se eroaa käyneestä chicha de jorasta. Perussa sitä juodaan jokaisen aterian kanssa. Tunnusomainen väri tulee violetista maissista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.