1. Aqta' l-koxox sħaħ tat-tiġieġ fi tnejn mill-ġog, ogħrok bil-meraq tal-lajm, it-tewm mgħaffeġ, il-melħ u l-bżar, u immarina għal 30 minuta.
2. Xarrab il-gambli mnixxfin f'ilma fietel għal 10 minuti, imbagħad ħallihom iqatturu; inkalja l-ġewż tal-anakardju u l-karawett f'taġen niexef sakemm joħorġu r-riħa, u itħanhom mal-gambli f'chopper biex isiru frak oħxon.
3. Saħħan iż-żejt tal-palm (dendê) f'borma kbira, u sajjar il-basla mqatta' fin u l-ġinġer maħkuk fih għal 5 minuti. Minflok iż-żejt tal-palm tista' tuża taħlita ta' żejt taż-żebbuġa u 1 kuċċ. paprika.
4. Żid it-tiġieġ, aqli kull naħa għal 5 minuti, imbagħad ferra' l-ilma, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 30 minuta.
5. Ħallat il-frak tal-gambli u l-ġewż, u sajjar mikxuf għal 10 minuti oħra sakemm iz-zalza ssir ħoxna u kremuża; jekk tkun ħoxna wisq, irqaq bi ftit ilma.
6. Ħawwar bil-melħ, ferrex il-kosbor imqatta' u servi ma' ross abjad u farofa.
Parir: Il-gambli mnixxfin jagħtu t-togħma profonda u tal-baħar karatteristika tal-kċina ta' Bahia – jinstabu faċilment fil-ħwienet Asjatiċi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.