1. F'taġen niexef ixwi ż-żerriegħa tal-fenugreek, iż-żerriegħa tal-kosbor, il-kardamomu, il-bżar, il-bżar tal-Ġamajka u l-imsiemer tal-qronfol fuq nar medju għal 2-3 minuti, waqt li ċċaqlaq kontinwament, sakemm ifuħu u jiskuraw ftit.
2. Ferra' fuq platt u ħalli jiksħu kompletament.
3. Itħan il-ħwawar kesħin fi trab fin f'mitħna tal-ħwawar jew mehrież.
4. Fl-istess taġen ixwi t-trab taċ-chilli u l-paprika fuq nar baxx għal 30–40 sekonda, waqt li tħawwad kontinwament biex ma jinħarqux.
5. Fi skutella ħallat il-ħwawar mitħunin, it-trab taċ-chilli u l-paprika mixwija, it-trab tal-ġinġer, it-trab tat-tewm, il-kannella mitħuna u l-melħ.
6. Żomm f'vażett magħluq mitbuq f'post mudlam u frisk; uża fi żmien 3 xhur.
Parir: Il-berbere huwa r-ruħ tal-kċina Etjopjana: jagħti t-togħma profonda, pikkanti u affumikata lid-doro wat, il-misir wat u t-tibs, u minnu jsir ukoll l-awaze. It-taħlita tradizzjonali fiha wkoll koseret u besobela (ħabaq Etjopjan); jekk ma ssibhomx, niskata sagħtar u ħabaq imnixxfin huma sostitut tajjeb. Tista' taġġusta l-pikkantezza bil-proporzjon bejn it-trab taċ-chilli u l-paprika.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.