Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V suhi ponvi semena grškega sena, koriandrova semena, kardamom, poper, piment in klinčke na srednjem ognju med stalnim stresanjem pražimo 2-3 minute, da zadišijo ter nekoliko potemnijo.
2. Stresemo na krožnik in povsem ohladimo.
3. Ohlajene začimbe v mlinčku za začimbe ali možnarju zmeljemo v fin prah.
4. V isti ponvi čili v prahu in mleto rdečo papriko na nizkem ognju med stalnim mešanjem pražimo 30–40 sekund, da se ne zažgeta.
5. V skledi zmešamo mlete začimbe, praženi čili v prahu in papriko, ingver v prahu, česen v prahu, mleti cimet ter sol.
6. Hranimo v nepredušno zaprtem kozarcu na temnem, hladnem mestu; porabimo v 3 mesecih.
Namig: Berbere je duša etiopske kuhinje: daje globok, pekoč, dimljen okus doro watu, misir watu in tibsu, iz njega pripravljajo tudi awaze. Tradicionalna mešanica vsebuje tudi koseret in besobelo (etiopsko baziliko); če ju ne dobiš, sta dober nadomestek ščepec posušenega timijana in bazilike. Pekočnost uravnavaš z razmerjem čilija v prahu in mlete rdeče paprike.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.