Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. У сувом тигању пржите семе пискавице, семе коријандера, кардамом, бибер, пимент и каранфилић на средњој ватри уз непрестано потресање 2-3 минута, док не замиришу и мало потамне.
2. Преспите на тањир и потпуно охладите.
3. Охлађене зачине у млину за зачине или авану самељите у фин прах.
4. У истом тигању пржите чили у праху и млевену црвену паприку на тихој ватри 30–40 секунди уз непрестано мешање да не загоре.
5. У чинији помешајте млевене зачине, пржени чили у праху и паприку, ђумбир у праху, бели лук у праху, млевени цимет и со.
6. Чувајте у херметички затвореној тегли на тамном, хладном месту; употребите у року од 3 месеца.
Савет: Бербере је душа етиопске кухиње: даје дубок, љут и димљен укус доро вату, мисир вату и тибсу, а од њега се прави и авазе. Традиционална мешавина садржи и косерет и бесобелу (етиопски босиљак); ако их не нађете, добра замена је прстохват сушене мајчине душице и босиљка. Љутину подесите односом чилија у праху и млевене црвене паприке.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.