Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Sausoje keptuvėje ožragių sėklas, kalendrų sėklas, kardamoną, juoduosius bei kvapiuosius pipirus ir gvazdikėlius ant vidutinės kaitros nuolat kratydami skrudinkite 2-3 minutes, kol pakvips ir truputį patamsės.
2. Suberkite į lėkštę ir visiškai atvėsinkite.
3. Atvėsusius prieskonius prieskonių malūnėliu arba grūstuve sumalkite į smulkius miltelius.
4. Toje pačioje keptuvėje aitriųjų paprikų miltelius ir maltą raudonąją papriką ant mažos kaitros skrudinkite 30–40 sekundžių, nuolat maišydami, kad nesudegtų.
5. Dubenyje sumaišykite maltus prieskonius, skrudintus aitriųjų paprikų miltelius ir raudonąją papriką, imbiero miltelius, česnakų miltelius, maltą cinamoną bei druską.
6. Laikykite sandariame stiklainyje tamsioje, vėsioje vietoje; sunaudokite per 3 mėnesius.
Patarimas: Berbere – etiopiškos virtuvės siela: suteikia doro wat, misir wat ir tibs sodrų, aštrų, dūminį skonį, iš jo gaminamas ir awaze. Tradiciniame mišinyje yra ir koseret bei besobela (etiopiško baziliko); jei negaunate, juos pakeis žiupsnelis džiovintų čiobrelių ir bazilikų. Aštrumą reguliuokite aitriųjų paprikų miltelių ir raudonosios paprikos santykiu.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.