Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Röstime kuival pannil lambaläätseseemneid, koriandriseemneid, kardemoni, pipart, vürtsi ja nelki keskmisel tulel pidevalt raputades 2-3 minutit, kuni need lõhnavad ning veidi tumenevad.
2. Valame taldrikule ja jahutame täielikult.
3. Jahvatame jahtunud vürtsid maitseaineveskis või hõõrume uhmris peeneks pulbriks.
4. Röstime samal pannil tšilli- ja paprikapulbrit tasasel tulel 30–40 sekundit, pidevalt segades, et need ei kõrbeks.
5. Segame kausis jahvatatud vürtsid, röstitud tšilli- ja paprikapulbri, ingveripulbri, küüslaugupulbri, jahvatatud kaneeli ning soola.
6. Hoiame õhukindlas purgis pimedas jahedas kohas; kasutame ära 3 kuu jooksul.
Nipp: Berbere on Etioopia köögi hing: see annab doro wat'ile, misir wat'ile ja tibs'ile sügava tulise suitsuse maitse ning sellest tehakse ka awaze't. Traditsiooniline segu sisaldab ka koseret'i ja besobela't (Etioopia basiilikut); nende puudumisel sobib näputäis kuivatatud tüümiani ja basiilikut. Tulisust saad reguleerida tšilli- ja paprikapulbri vahekorraga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.