1. Mewn padell sych, tostiwn yr hadau ffenigrig, yr hadau coriander, y cardamom, y pupur, y pupur Jamaica a'r clof dros wres canolig am 2-3 munud, gan ysgwyd yn barhaus, nes eu bod yn bersawrus ac wedi tywyllu ychydig.
2. Trown ar blât a'u hoeri'n llwyr.
3. Malwn y sbeisys wedi oeri yn bowdr mân mewn melin sbeisys neu forter.
4. Yn yr un badell, tostiwn y powdr tsili a'r paprica dros wres isel am 30–40 eiliad, gan droi'n barhaus i atal llosgi.
5. Mewn powlen, cymysgwn y sbeisys mâl, y powdr tsili a'r paprica wedi'u tostio, y powdr sinsir, y powdr garlleg, y sinamon mâl a'r halen.
6. Storiwn mewn jar aerglos mewn lle tywyll, oer; defnyddiwn o fewn 3 mis.
Awgrym: Berbere yw enaid coginio Ethiopia: mae'n rhoi blas dwfn, poeth a myglyd i doro wat, misir wat a tibs, ac fe'i defnyddir i wneud awaze hefyd. Mae'r cymysgedd traddodiadol yn cynnwys koseret a besobela (basil Ethiopia) hefyd; os na chei nhw, mae pinsiad o deim a basil sych yn ddewis da. Gelli addasu'r gwres drwy newid cymhareb y powdr tsili i'r paprica.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.