Soppa tal-kaċċa

Soppa 120 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
323kcal
25gProteina
17gKarboidrati
17gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-qali tal-laħam
  • 50 dkg laħam tal-kaċċa
  • 2 mgħ. żejt
  • 1 biċċa basla
  • 2 biċċa karrotta
  • 1 biċċa għerq tal-karfus
  • 1 mgħ. purè tat-tadam
  • 1 mgħ. dqiq
  • Għat-tisjir
  • 2 dl inbid aħmar
  • 1.5 l brodu tal-laħam
  • 5 biċċa frott tal-ġnibru
  • 2 biċċa werqa tar-rand
  • 1 kuċċ. sagħtar
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 kuċċ. bżar iswed
  • Għall-ingredjenti miżjudin
  • 20 dkg taħlita ta' faqqiegħ tal-bosk
  • 1 dl krema
  • 1 mgħ. weraq tat-tursin
Deskrizzjoni

1. Qatta' l-laħam tal-kaċċa f'kubi żgħar u aqli sew fiż-żejt jaħraq minn kull naħa.

2. Żid il-basla, il-karrotta u l-karfus f'kubi, aqli għal ftit minuti, imbagħad żid il-purè tat-tadam u d-dqiq u aqli wkoll.

3. Ferra' l-inbid aħmar, ħallih jevapora ftit u żid il-brodu.

4. Żid il-frott tal-ġnibru mgħaffeġ ħafif, il-werqa tar-rand u s-sagħtar, ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar mgħotti bil-mod għal 1,5 sigħat sakemm il-laħam isir teneru.

5. Qatta' l-faqqiegħ fi flieli u żidu mas-soppa għal 10 minuti oħra; fl-aħħar żid il-krema u neħħi l-werqa tar-rand.

6. Ferrex it-tursin u servi ma' ħobż tas-segala.

Parir: Il-frott tal-ġnibru huwa l-akkumpanjament ideali tal-kaċċa – għaffġu ħafif biex joħroġ l-aroma tiegħu.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.