1. Potong daging buruan menjadi dadu kecil dan kecokelatkan seluruh sisinya dengan baik dalam minyak panas.
2. Tambahkan bawang, wortel, dan seledri potong dadu, tumis beberapa menit, lalu tambahkan pasta tomat serta tepung dan tumis juga.
3. Tuangkan anggur merah, biarkan sedikit menguap, lalu tambahkan kaldu.
4. Tambahkan buah juniper yang diremukkan ringan, daun salam Eropa, dan timi, bumbui garam serta merica, tutup, lalu masak perlahan selama 1,5 jam hingga daging empuk.
5. Iris jamur dan tambahkan ke sup selama 10 menit lagi; terakhir beri rasa dengan krim dan angkat daun salam Eropa.
6. Taburi peterseli dan sajikan dengan roti gandum hitam.
Tips: Buah juniper adalah pasangan sejati daging buruan – remukkan ringan agar aromanya keluar.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.