Soppa tal-għaġin biċ-ċiċri (Pasta e ceci)

Soppa 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
687kcal
25gProteina
88gKarboidrati
26gXaħam
Ingredjenti
  • 80 dkg ċiċri mgħollija
  • 2 sinna tewm
  • 1 fergħa klin
  • 4 mgħ. żejt taż-żebbuġa
  • 1 mgħ. konċentrat tat-tadam
  • 12 dl brodu tal-ħaxix
  • 15 dkg imqarrun
  • 1 niskata qxur taċ-chilli
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
  • 2 mgħ. żejt taż-żebbuġa extra verġni
Deskrizzjoni

1. Saffi u laħlaħ iċ-ċiċri msajrin; għaffeġ ħafif it-tewm.

2. F'borma, sajjar it-tewm u l-fergħa tal-klin fiż-żejt taż-żebbuġa fuq nar baxx għal 2 minuti sakemm joħorġu r-riħa, imbagħad ħallat fihom il-kunserva tat-tadam u l-laqx taċ-chilli, u aqli għal 1 minuta.

3. Żid iċ-ċiċri, ħawwad għal 2 minuti, ferra' l-brodu, u sajjar għal 15-il minuta.

4. Neħħi t-tewm u l-klin, u bi blender tal-idejn għaffeġ nofs iċ-ċiċri fil-borma f'purè mhux fin wisq, biex is-soppa ssir kremuża iżda jibqa' fiha ċiċri sħaħ.

5. Żid l-għaġin u sajjar għall-ħin indikat, waqt li tħawwad spiss, sakemm ikun al dente; jekk tkun ħoxna wisq, irqaqha b'ilma sħun; ħawwar bil-melħ u l-bżar.

6. Ħalli tistrieħ għal 5 minuti, u servi biż-żejt taż-żebbuġa extra verġni mferra' fuqha.

Parir: F'Ruma dan huwa platt tal-Ġimgħa; jekk tuża ċiċri niexfa, xarrab 30 dkg il-lejl ta' qabel, u għallihom għal 1,5–2 sigħat sakemm jirtabu – uża l-ilma tat-tisjir minflok il-brodu.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.