1. Tiriskan dan bilas kacang arab matang; memarkan bawang putih.
2. Dalam panci, tumis bawang putih dan tangkai rosemary dengan minyak zaitun di atas api kecil selama 2 menit hingga harum, lalu campurkan pasta tomat serta serpihan cabai dan tumis selama 1 menit.
3. Tambahkan kacang arab, aduk selama 2 menit, tuangkan kaldu, lalu masak selama 15 menit.
4. Keluarkan bawang putih dan rosemary, lalu haluskan kasar separuh kacang arab langsung di dalam panci dengan blender tangan agar sup lembut tetapi masih menyisakan kacang utuh.
5. Masukkan pasta dan masak sambil sering diaduk selama waktu yang tertera hingga al dente; encerkan dengan air panas jika terlalu kental; beri garam dan merica.
6. Diamkan selama 5 menit, lalu sajikan dengan kucuran minyak zaitun extra virgin.
Tip: Di Roma, hidangan ini disantap pada hari Jumat; jika menggunakan kacang arab kering, rendam 30 dkg sejak malam sebelumnya, lalu rebus hingga empuk selama 1,5–2 jam – gunakan air rebusannya sebagai pengganti kaldu.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.