1. Valuta ja huuhtele keitetyt kikherneet; murskaa valkosipuli kevyesti.
2. Hauduta kattilassa oliiviöljyssä valkosipulia ja rosmariininoksaa miedolla lämmöllä 2 minuuttia tuoksuviksi. Sekoita tomaattipyree ja chilihiutaleet joukkoon ja paista 1 minuutti.
3. Lisää kikherneet, kääntele 2 minuuttia, lisää liemi ja keitä 15 minuuttia.
4. Poista valkosipuli ja rosmariini ja soseuta puolet kikherneistä kattilassa sauvasekoittimella karkeasti, jotta keitto on kermainen mutta siinä on kokonaisiakin kikherneitä.
5. Lisää pasta ja keitä usein sekoittaen ohjeajan verran al denteksi. Ohenna liian sakeaa keittoa kuumalla vedellä ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna levätä 5 minuuttia ja tarjoile ekstra-neitsytoliiviöljyllä valeltuna.
Vinkki: Roomassa tämä on perjantairuoka. Jos käytät kuivattuja kikherneitä, liota 30 dkg edellisestä illasta ja keitä 1,5–2 tunnissa pehmeiksi – käytä keitinlientä muun liemen sijaan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.