1. Toskan dan bilas kacang kuda yang telah direbus; ketuk bawang putih.
2. Dalam periuk, dalam minyak zaitun, dengan api perlahan tumis bawang putih dan tangkai rosemary selama 2 minit hingga wangi, kemudian gaul pes tomato dan emping cili ke dalamnya, dan goreng selama 1 minit.
3. Masukkan kacang kuda, gaul selama 2 minit, tuangkan stok, dan masak selama 15 minit.
4. Keluarkan bawang putih dan rosemary, kisar kasar separuh kacang kuda dengan pengisar tangan dalam periuk, supaya sup menjadi berkrim tetapi masih ada biji yang utuh di dalamnya.
5. Taburkan pasta ke dalamnya, dan sambil dikacau dengan kerap masak mengikut masa yang tertera, hingga al dente; jika terlalu pekat, cairkan dengan air panas; perasakan dengan garam dan lada.
6. Rehatkan selama 5 minit, dan hidangkan disiram dengan minyak zaitun extra virgin.
Petua: Di Rom ia hidangan hari Jumaat; jika anda memasaknya daripada kacang kuda kering, rendam 30 dkg pada malam sebelumnya, dan rebus hingga lembut dalam 1.5–2 jam – gunakan air rebusannya sebagai ganti stok.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.