1. Στράγγισε και ξέπλυνε τα βρασμένα ρεβίθια· σπάσε το σκόρδο.
2. Σε κατσαρόλα μάρανε το σκόρδο και το κλαδάκι δεντρολίβανου στο ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά μέχρι να μοσχοβολήσουν, πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας και τις νιφάδες τσίλι και σόταρε για 1 λεπτό.
3. Πρόσθεσε τα ρεβίθια, ανακάτεψε για 2 λεπτά, ρίξε τον ζωμό και μαγείρεψε για 15 λεπτά.
4. Αφαίρεσε το σκόρδο και το δεντρολίβανο και πολτοποίησε χοντρά τα μισά ρεβίθια μέσα στην κατσαρόλα με ραβδομπλέντερ, ώστε να γίνει κρεμώδης η σούπα αλλά να μείνουν και ολόκληρα.
5. Πρόσθεσε τα ζυμαρικά και μαγείρεψε ανακατεύοντας συχνά για τον αναγραφόμενο χρόνο μέχρι να γίνουν αλ ντέντε· αν είναι πολύ πηχτή, αραίωσε με καυτό νερό· αλατοπιπέρωσε.
6. Άφησε για 5 λεπτά και σέρβιρε ραντίζοντας με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Συμβουλή: Στη Ρώμη είναι πιάτο της Παρασκευής· αν χρησιμοποιήσεις ξερά ρεβίθια, μούλιασε 30 dag από το προηγούμενο βράδυ και βράσε για 1,5–2 ώρες μέχρι να μαλακώσουν — χρησιμοποίησε το νερό βρασίματός τους αντί για ζωμό.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.