1. Qatta' ċ-ċanga f'kubi ta' 2 cm u sajjar mgħotti mal-ilma, waħda mill-basal imqattgħa f'kubi u l-melħ għal 50 minuta.
2. Aqta' t-truf tal-bamja, qatta' nofsha f'roti rqaq u ħaddem in-nofs l-ieħor fi chopper f'purè oħxon (dan jgħaqqad is-soppa).
3. Saħħan iż-żejt tal-palm f'borma oħra, aqli l-basla l-oħra u t-tewm mgħaffeġ fih, imbagħad żid iż-żewġ partijiet tal-bamja u aqli għal 5 minuti waqt li tħawwad.
4. Ferra' l-laħam bil-likwidu tat-tisjir tiegħu mal-bamja, żid il-biċċiet imnaddfin tal-ħut imnixxef u ċ-chilli sħiħ u sajjar fuq nar baxx għal 30 minuta, waqt li tħawwad kultant.
5. Żid il-flett tal-ħut imqatta' f'biċċiet ta' 4 cm, żid il-bżar u sajjar għal 10 minuti oħra sakemm il-ħut jissajjar kompletament.
6. Oħroġ iċ-chilli u servi s-soppa magħquda li tiġġebbed ma' ross abjad.
Parir: Is-soupou kandja (soppa tal-bamja) hija waħda mill-eqdem ikliet tas-Senegal, zalza magħquda u kemxejn tiġġebbed li titpoġġa fuq ir-ross. Il-konsistenza tiżloq tal-bamja hija mixtieqa hawnhekk u tagħti l-korp lis-soppa. Minflok żejt tal-palm tista' tuża żejt tal-ġirasol u 1 kuċċ. paprika affumikata, u habanero minflok scotch bonnet.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.