1. Hiwain ang baka sa mga cube na 2 cm at lutuin nang may takip kasama ng tubig, isang diced na sibuyas at asin nang 50 minuto.
2. Alisin ang mga dulo ng okra, hiwain nang manipis at pabilog ang kalahati at gilingin nang magaspang ang natitira sa food processor (ito ang pampalapot sa sopas).
3. Initin ang palm oil sa ibang kaserola, igisa ang isa pang sibuyas at dinikdik na bawang, saka idagdag ang parehong uri ng okra at lutuin nang 5 minuto habang hinahalo.
4. Ibuhos ang karne kasama ng pinaglagaan sa okra, idagdag ang nilinis na mga piraso ng tuyong isda at buong chili at lutuin sa mahinang apoy nang 30 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
5. Idagdag ang fish fillet na hiniwa sa mga pirasong 4 cm, timplahan ng paminta at lutuin pa nang 10 minuto hanggang lutong-luto ang isda.
6. Alisin ang chili at ihain ang malapot at bahagyang malagkit na sopas kasama ng puting kanin.
Tip: Isa sa pinakamatandang pagkain ng Senegal ang soupou kandja (okra soup), isang makapal at bahagyang malagkit na sarsang isinasandok sa kanin. Kanais-nais dito ang malapot na tekstura ng okra dahil nagbibigay ito ng katawan sa sopas. Maaari ring sunflower oil at 1 kutsaritang smoked paprika kapalit ng palm oil at habanero kapalit ng scotch bonnet.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.