Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veiseliha 2 cm kuubikuteks ja keedame vee, ühe kuubikuteks lõigatud sibula ning soolaga kaetult 50 minutit.
2. Eemaldame okra otsad, lõikame poole õhukesteks ratasteks ja purustame teise poole jämedaks püreeks (see paksendab suppi).
3. Kuumutame teises potis palmiõli, praeme teise sibula ja purustatud küüslaugu, lisame mõlemal viisil ettevalmistatud okra ning praeme segades 5 minutit.
4. Valame liha koos keeduleemega okrale, lisame puhastatud kuivatatud kalatükid ja terve tšilli ning keedame tasasel tulel 30 minutit, aeg-ajalt segades.
5. Lisame 4 cm tükkideks lõigatud kalafilee, maitsestame pipraga ja keedame veel 10 minutit, kuni kala on läbi küpsenud.
6. Võtame tšilli välja ning serveerime paksu venivat suppi valge riisiga.
Nipp: Soupou kandja (okrasupp) on üks Senegali vanimaid roogi, paks veidi veniv kaste, mida tõstetakse riisile. Okra limane tekstuur on siin soovitav ja annab supile tummisuse. Palmiõli asemel sobib päevalilleõli ja 1 tl suitsupaprikapulbrit, Scotch bonnet'i asemel habanero.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.