Soppa Iżlandiża tal-ħaruf (Kjötsúpa)

Soppa 120 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
520kcal
32gProteina
29gKarboidrati
31gXaħam
Ingredjenti
  • 1 kg spalla tal-ħaruf
  • 2 l ilma
  • 1 biċċa basla
  • 3 mgħ. qxur tal-ħafur
  • 1 kuċċ. sagħtar
  • 400 g nevew Żvediż
  • 500 g patata
  • 3 biċċa karrotta
  • 2 kuċċ. melħ
  • 0.5 kuċċ. bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Qatta' l-ispalla tal-ħaruf f'biċċiet kbar, poġġi f'borma kbira, ferra' l-ilma kiesaħ u għalli bil-mod; neħħi r-ragħwa b'attenzjoni.

2. Żid il-basla mqattgħa, il-ħafur, is-sagħtar u l-melħ u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1 siegħa.

3. Sadanittant qaxxar in-nevew Żvediż, il-patata u l-karrotti u qattagħhom f'biċċiet kbar ta' 2–3 cm.

4. Żid il-ħaxix mas-soppa u sajjar għal 25–30 minuta oħra sakemm kollox ikun artab.

5. Oħroġ il-laħam, neħħih minn mal-għadam, qattgħu f'biċċiet daqs gidma u erġa' daħħlu fis-soppa; ħawwar bil-melħ u l-bżar.

6. Servi taħraq fi platt fond.

Parir: Il-kjötsúpa hija l-aktar soppa tax-xitwa maħbuba tal-Iżlanda; il-ħaruf Iżlandiż li jirgħa ħieles għandu laħam partikolarment fit-togħma u din is-soppa kważi hija biss dak. Il-ftit ħafur jgħaqqad il-likwidu ħafif, trikk antik tan-nisa tad-dar Iżlandiżi. Tista' tuża nevew minflok in-nevew Żvediż, mhux għerq tat-tursin; l-għada, wara li t-togħmiet jitħalltu, tkun aktar tajba.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.