Исландска јагњећа супа (Kjötsúpa)

Супа 120 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
520kcal
32gПротеини
29gУгљени хидрати
31gМасти
Састојци
  • 1 kg јагњећа плећка
  • 2 l вода
  • 1 ком. лук
  • 3 суп. каш. овсене пахуљице
  • 1 чај. каш. мајчина душица
  • 400 g шведска репа
  • 500 g кромпир
  • 3 ком. шаргарепа
  • 2 чај. каш. со
  • 0.5 чај. каш. црни бибер
Опис

1. Јагњећу плећку исеците на веће комаде, ставите у велики лонац, налијте хладном водом и полако пустите да проври; пажљиво скините пену.

2. Додајте сецкани лук, овсене пахуљице, мајчину душицу и со и кувајте поклопљено на тихој ватри 1 сат.

3. У међувремену рутабагу, кромпир и шаргарепу ољуштите и исеците на веће комаде од 2–3 cm.

4. Поврће ставите у супу и кувајте још 25–30 минута док све не омекша.

5. Месо извадите, одвојте од костију, исеците на залогаје и вратите у супу; зачините сољу и бибером.

6. Послужите вруће у дубоком тањиру.

Савет: Кјетсупа је најомиљенија исландска зимска супа; месо исландског јагњета са слободне испаше посебно је укусно и ова супа готово се само од тога састоји. Мало овсених пахуљица благо згушњава течност, што је стари трик исландских домаћица. Рутабагу можете заменити белом репом, а не кореном першуна; сутрадан, када се укуси сједине, још је укуснија.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.