1. A báránylapockát nagyobb darabokra vágjuk, egy nagy fazékba tesszük, felöntjük a hideg vízzel, és lassan felforraljuk; a habját gondosan leszedjük.
2. Hozzáadjuk a felaprított hagymát, a zabpelyhet, a kakukkfüvet és a sót, és lefedve, kis lángon 1 órát főzzük.
3. Közben a karórépát, a burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, és nagyobb, 2–3 cm-es darabokra vágjuk.
4. A zöldségeket a levesbe tesszük, és még 25–30 percig főzzük, amíg minden megpuhul.
5. A húst kiszedjük, a csontokról lefejtjük, falatnyi darabokra vágjuk, és visszatesszük a levesbe; sóval és borssal ízesítjük.
6. Forrón, mély tányérban tálaljuk.
Tipp: A kjötsúpa Izland legkedveltebb téli levese; a szabadon legelő izlandi bárány húsa különlegesen ízes, és ez a leves szinte csak ennyiből áll. A kevés zabpehely finoman besűríti a levet, az izlandi háziasszonyok régi trükkje. A karórépát fehérrépával helyettesítheted; másnap, ha az ízek összeértek, még finomabb.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.