1. Janjeću plećku narežite na veće komade, stavite u veliki lonac, ulijte hladnu vodu i polako pustite da prokuha; pažljivo skidajte pjenu.
2. Dodajte nasjeckani luk, zobene pahuljice, timijan i so te kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 1 sat.
3. Za to vrijeme švedsku repu, krompir i mrkvu ogulite i narežite na veće komade od 2–3 cm.
4. Povrće dodajte u supu i kuhajte još 25–30 minuta, dok sve ne omekša.
5. Izvadite meso, odvojite od kostiju, narežite na komade veličine zalogaja i vratite u supu; začinite solju i biberom.
6. Poslužite vruće u dubokom tanjiru.
Savjet: Kjötsúpa je najomiljenija zimska supa Islanda; meso islandske janjetine sa slobodne ispaše posebno je ukusno i ova supa gotovo se svodi na njega. Malo zobenih pahuljica nježno zgušnjava tečnost, što je stari trik islandskih domaćica. Švedsku repu možete zamijeniti bijelom repom, ne korijenom peršuna; sutradan, kada se okusi sjedine, još je ukusnija.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.