Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie pliecko nakrájame na väčšie kusy, dáme do veľkého hrnca, zalejeme studenou vodou a pomaly privedieme do varu; penu dôkladne pozbierame.
2. Pridáme nasekanú cibuľu, ovsené vločky, tymian a soľ a prikryté varíme na miernom ohni 1 hodinu.
3. Medzitým kvaku, zemiaky a mrkvu olúpeme a nakrájame na väčšie kúsky veľké 2–3 cm.
4. Zeleninu vložíme do polievky a varíme ešte 25–30 minút, kým všetko nezmäkne.
5. Mäso vyberieme, oberieme z kostí, nakrájame na sústa a vrátime do polievky; ochutíme soľou a čiernym korením.
6. Podávame horúce v hlbokom tanieri.
Tip: Kjötsúpa je najobľúbenejšou zimnou polievkou Islandu; mäso voľne sa pasúcich islandských jahniat je mimoriadne chutné a táto polievka pozostáva takmer iba z neho. Trocha ovsených vločiek jemne zahustí vývar, je to starý trik islandských gazdín. Kvaku môžeme nahradiť okrúhlicou; na druhý deň, keď sa chute prepoja, je ešte chutnejšia. Nejde o koreň petržlenu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.